TEK KİŞİLİK TİRAMİSU
19/12/2009 -Kategori: TATLILAR __
MALZEMELER
KREMASI
HAZIRLANIŞI
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
PATATESLİ AÇMA
19/12/2009 -Kategori: TUZLULAR __
MALZEMELER
3 Orta boy patates
1 Su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 Paket toz maya
1 kahve fincanı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Margarin
1 Yumurta(üstü için)
HAZIRLANIŞI
Ilık sütün içerisine 1 kahve fincanı toz şekeri karıştırıyoruz.Ayrı bır yoğurma kabında yağ,su,tuz,süt ve şeker karışımını karıştırıyoruz.Üzerıne yavaş yavaş un ilave edip son olarak toz maya ilave ederek kulak memesi kıvamında bır hamur elde ediyoruz.Bu sırada patatesleri haşlayıp püre halıne getiriyoruz.içerisine isteğe göre pul biber bıraz zeytın yapı ve bıraz tuz atark bir harç elde ediyoruz.Bu sürede biraz dinlenmiş olan hamurumuzdan yuvarlak toplar elde ederek margarın ile küçük hamur parçaları açıyoruz.hazırlamış olduğumuz patates harcından içerisine koyarak kapatıyoruz.Yağlanmış fırın tepsısine dizip üzerine bıraz yumurta sarısı ve çörek otu ilave ediyoruz...200 dereceli soğuk fırında pişirip afiyetle yiyoruz:)
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
YILDIZ ŞEHRİYE ÇORBASI
3/11/2009 -Kategori: _ORBALAR __
MALZEMELER
1 Adet kuru soğan
3 Adet çarliston biber
2 Adet sivri biber
1 Yemek kaşığı margarin
1 Yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı şehriye
Maydonoz
Tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI
İnce doğranmış soğanlarımızı ve biberlerimizi yağda hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.1 Kaşık salçamızı da ilave edip soğan ve biberler ile harmanladıkdan sonra 3 su bardağı su ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.Kaynamış olan suya 1 su bardağı şehrıye yi tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz.Servis sırasında üzerıni maydonoz veya dere otu ile süsleyip Şifa niyetine içiyoruz:)
AFİYET OLSUN 
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
ÇİKOLATALI SÜNGER KEK
3/11/2009 -Kategori: KEKLER __
MALZEMELER
3 Yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
2,5-3 su bardağı un
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı damla çikolata veya ince dövülmüş ceviz (isteğe göre)
üzeri için 1 paket çikolata sos
HAZIRLANIŞI
Yumurtalarımızı ve şekerımızı köpürene kadar çırpıyoruz.Ardından sırasıyla yağ,süt ve unu
ilave edip çırpma işlemine devam ediyoruz.En son olarak kabartma tozunu ve vanilyamızıda ilave edip bir 5,10 dk.daha çırpıyoruz.Elde edilen hamuru önceden yağlanmış küçük fırın kaplarının içine 1 yemek kaşığı kadar ilave ediyoruz.40.dk kadar piştikden sonra fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.Soğuyan keklerımızı ters çevirip üzerine çikolata sosumuzu ilave edip isteğe göre yanında dondurma ile servis yapıyorız:)
Afiyet Olsun 
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
EBRULİ KEK
4/9/2009 -Kategori: KEKLER __
MALZEMELER
3 Yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kakao
HAZIRLANIŞI
3 Yumurta ve 1,5 su bardağı toz şekeri çırpıyoruz.Ardından 3 su baradağı un'u , yarım su bardağı sıvı yağı ve 1 su bardağı sütü ilave edederek çırpma işlemıne devam ediyoruz.en son kabartma tozu ve vanilyayı da ekledıkden sonra kısa bir süre daha çırpıp hamurun yarısını başka bir kaba alıyoruz.Ayırdığımız karışıma bir miktar kakao ilave ediyoruz.En son olarak yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine 1 kepçe beyaz hamurdan döküp üzerıne başka bir kepçe ile kakaolu hamurdan ilave ediyoruz.Bu işleme hamur bitene kadar devam ediyroz.En son bir kürdan yardımı ile kekimizin ortasından başlayarak kenarlara doğru çizgiler çekiyoruz.Ve ebruli desenini vermiş oluyoruz:)
Tadı da görünümüde harika:)
Afiyet olsun